Clik here to view.
Wok med hakket oksekød og grøntsager
Opskrift på stor wokgryde med hakket oksekød, grøntsager og nudler – Her er nok til 6-7 voksne. Ønsker du at lave en mindre portion, kan du blot halvere ingredienserne i opskriften. Foto: ©Rikkecori...
View ArticleClik here to view.
Risret i ovn 2 a’la CORI
Lækker og hurtig opskrift på risret i ovnen til ca. 6 voksne. Ønsker du at lave retten til f.eks. 2 voksne og 2 børn, kan du blot halvere ingredienserne i opskriften. Ingredienser: 1 spsk. olivenolie...
View ArticleClik here to view.
Kartoffelmos med millionbøf
Opskrift til 4 personer på kartoffelmos med millionbøf, drysset med hakket frisk persille. Du kan sagtens tilføje gulerødder i tynde skiver i kødsaucen eller andre grøntsager. Foto: ©Rikkecori...
View ArticleClik here to view.
Oksecuvette med hjemmelavede grovfritter og stegte bønner
Opskrift på oksecuvette ud fra en vægt på 1,834 kg, som er rød indeni. Selve tilbehøret svare til 4 voksne personer. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 1,834 kg. oksecuvette Groft salt og kværnet...
View ArticleClik here to view.
Fyldte pandekager med hakket svin- og oksekød
Opskrift på 10 pandekager med fyld af hakket svinekød og oksekød, majs, chili, champignon, løg, hvidløg samt soltørret tomat-tapenade (kan købes i Super Brugsen). Ønsker du at give pandekagerne ekstra...
View ArticleClik here to view.
Pift den traditionelle Knorr lasagne op
Inspiration og opskrift på, hvordan du kan pifte den traditionelle lasagne op fra Knorr. Opskrift til 2 vokse og 2 børn, også er der mad til to dage. Fotos: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 1 pk....
View ArticleClik here to view.
Oksemørbradbøffer med grovfritter og rødvinssauce
Opskrift på oksemørbradbøffer, som jeg har skåret ud fra en hel oksemørbrad, stegt i hvidløgssmør med hjemmelavet grovfritter, stegte røde løg og rødvinssauce. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser:...
View ArticleClik here to view.
Farserede æg
Opskrift på farserede æg til 4 personer. Inspirationen kommer af en meget gammel opskrift, som stammer helt tilbage fra folkeskolens hjemkundskab. Fotos: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 500 g...
View ArticleClik here to view.
Forårsruller med oksekød, nudler og grønt
Opskrift på store hjemmelavede sprøde forårsruller med hakket oksekød, nudler og grønt. Antal: 6 stk. Fotos: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 200 g hvidkål 2 mellem store gulerødder 350 g hakket...
View ArticleClik here to view.
Damelår
Jeg har flere gange bestilt “Damelår” når jeg har spist på den tyrkiske restaurant på Holmbladsgade, da jeg boede på Amager… Jeg er vild med smagen og kombinationen af damelår, bulgur, tzatziki og en...
View ArticleClik here to view.
Indbagt hakket oksekød og grønt
Her får du opskriften til 4 personer på indbagt hakket oksekød med grønt. Benytter du de samme mål, som i opskriften har du mad til 2 dage. Dagen efter kan du benytte det overskyde kød med grøntsager...
View ArticleClik here to view.
Nem pastaret i ovnen
Hurtig og nem pastaret i ovnen, hvor resterne af kød med grønt er fra anden ret fra dagen før. Antal 4 personer. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: Det resterende kød fra gårsdagens ret (Indbagt...
View ArticleClik here to view.
Grøntsagsbøffer
Virkelig gode grøntsagsbøffer, der smager rigtig godt. Mine børn var også vilde med dem, måske er dine også det Ingredienser: 400 g hakket oksekød, 6-10% 1 æg 5 spsk havregryn 1 stort løg, revet 2...
View ArticleClik here to view.
Chili con carne med bid
Trods et lille kalorieindhold er denne opskrift på chili con carne ekstremt næringsrig. Retten indeholder både fibre, jern, kalium, folat, E- og B-vitaminer og er i følge Aktiv Træning en sund...
View ArticleClik here to view.
Moussaka med auberginer
Af det resterende hakkede oksekød fra dagen før, lavede jeg denne lækre moussaka, lavet med auberginer. Den består af ganske lidt oksekød da det er her samt i osten kalorierne ligger. Ingredienser til...
View Article
